Campaña para dieta saludable en las escuelas

Una dieta saludable mejora los resultados escolares de los niños británicos.La campaña de llevar una dieta saludable a los comedores de las escuelas británicas, promovida por el cocinero y gurú de la comida sana Jamie Oliver, ha demostrado tener repercusiones positivas en el rendimiento académico de los niños y ha disminuido sus ausencias por enfermedad.Oliver retiró del menú del comedor del colegio las hamburguesas, las patatas fritas, los “nuggets” de pollo y las salchichas, y en su lugar, los alumnos comenzaron a comer “Roast beef”, judías, pescado, pastel de verduras, lentejas con champiñones y fruta.Para medir las consecuencias de la campaña se han analizado los resultados académicos de los niños de 11 años de un colegio de Greenwich, al sur de Londres, conclusiones que publica hoy el periódico británico “The Guardian”.Publicado en: EcoDiario

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